숙취 해장에 좋은 음식! 해장술은 좋을까?

해장음식 북어국 굴밥 선지국 콩나물국 녹차 콩나물북어국 해장술

해장에 도움이 되는 음식들! 해장술은 좋을까?

숙취로 머리는 지끈지끈, 뱃속은 꾸륵꾸륵. 어쩐지 울렁울렁하고 식욕도 없지만 간밤의 과음에 고생한 내 뱃속을 생각하면

어쩐지 의무감에서라도 먹어야 할 것 같은 해장음식! 일부 용감(?)한 분들은 해장술을 드시기도 하는데요,

해장에 좋은 음식과 해장술에 대해 정리해보았습니다.

해장에 좋은 음식

1.북어국 ★★★

 - 북어는 다른 생선보다 지방 함량이 적어 맛이 개운하고 간을 보호하는 아미노산이 풍부해 숙취 해소에 좋다고 합니다.

 - 사이시옷 현상 때문에 원래는 북엇국이 맞는 표현인데 모두가 북어국이라고 쓰고 있죠...

2.굴밥 ★

 - 굴밥은 과음 때문에 불균형해진 영양 상태를 보완해주는 효과가 있습니다.

 - 굴은 생으로 먹는 것보다는 콩나물 등과 함께 익혀서 먹는 것이 숙취에 좋다고 합니다.

3.선지국 ★

 - 선지는 철분과 단백질이 풍부한 식품으로, 피로한 몸에 활력을 주고 주독을 풀어줍니다.

 - 역시 사이시옷 때문에 원래는 선짓국이 맞는 표현인데 역시 모두가 선지국이라고 쓰고 있죠...

4.콩나물국 ★★★

 - 콩나물에 아주 많이 들어있는 아스파라긴산은 알코올 분해 효소 생성을 촉진시켜 숙취 해소에 탁월합니다.

 - 특히 콩나물 뿌리에 집중적으로 많이 함유되어 있습니다.

5.녹차 ★★

 - 녹차는 이뇨 작용을 도와주며 폴리페놀 성분이 들어 있어 숙취 해소에 도움이 됩니다.

 - 중국인들은 숙취 해소로 진한 녹차를 마시거나, 녹차에 레몬이나 식초를 섞어 마신다고 합니다. 맛은 상상하기 싫군요;

 - 그 외 감나무잎차, 우롱차도 도움이 된다고 합니다.

결과

예전에 KBS2 TV 스펀지에서 해장국의 효능으로 실험해본 결과 콩나물국이 1위, 북어국이 2위를 차지! 

즉 성능 최고의 해장국은 콩나물 북어국!! 완전체죠!!

해장술?

자의든 타의든 간에 신나게 달린 다음 날, 지끈거리는 머리와 울렁이는 뱃속. 그 와중에 속 푼다고 해장술을 드시는 분들이 있습니다.

단도직입적으로 해장술은 숙취 해장에 전혀 도움이 되지 않습니다. 상황이 더 악화될 뿐...

이미 과량의 알코올을 해독하느라 힘든 간에 초과 업무를 더 부과하는 꼴.

우리나라 말고도 보드카의 나라 러시아, 진의 나라 네덜란드에도 해장술 문화가 있다고 합니다.

영어로 해장술은 hair of dog, 즉 개털 이라고 하는데, 미친개에 물린 상처에는 그 개의 털이 좋다는 미신에서 나온 말이라네요.